Claudia Fripont is diëtiste bij De Voorzorg, het socialistische ziekenfonds van Limburg. Daarnaast adviseert ze patiënten in een ziekenhuis en in haar zelfstandige praktijk. Al negen jaar ontmoet ze mensen met vragen over voeding.
“De meeste mensen raadplegen een diëtiste om te vermageren”, vertelt Claudia Fripont. “Maar ze doen dit ook in verband met cholesterol, suiker en bepaalde darm- en andere aandoeningen. Tijdens mijn consultaties ontmoet ik zowel personen die zijn doorgestuurd door een arts als personen die op eigen initiatief langskomen.”
Toename diabetes en allergieën
Merk je een evolutie in de aandoeningen van dieetpatiënten?
Claudia Fripont: “Wat me vooral opvalt, is dat het aantal mensen met diabetes type 2 toeneemt. Diabetes type 2 komt op almaar jongere leeftijd voor. Met de juiste voeding en eventueel door te vermageren en regelmatig te bewegen, kan je dit onder controle krijgen. Ook allergieën komen vaker voor. Mensen die met een allergie kampen, worden sneller doorverwezen naar een diëtiste. Het is dikwijls moeilijk om te achterhalen in welke voedingsmiddelen de stof waarvoor je allergisch bent, voorkomt. De diëtiste is hierbij een zeer grote hulp. Ze gaat samen met jou op zoek naar andere voedingsmiddelen die je wel verdraagt. Bovendien zorgt ze ervoor dat je nog alle noodzakelijke voedingsstoffen binnenkrijgt ondanks je allergie.”
Dieet aanpassen aan persoon
De meeste mensen weten welke voeding gezond is. Waarom lukt het hen dan niet om hun gewicht onder controle te houden?
Claudia Fripont: “Men weet in grote lijnen wel welke voedingsmiddelen gezond zijn, maar niet altijd of ze passen in een dieet. De diëtiste gaat na of het voedingsmiddel al dan niet geschikt is. Mensen die terug op controle moeten komen, leveren meer inspanningen om zich aan hun dieet te houden. Als ze op eigen initiatief diëten, zijn ze sneller geneigd het op te geven. Als diëtiste vervul je niet enkel de rol van voedingsdeskundige. Je stimuleert en motiveert de patiënt zo veel mogelijk. Je geeft tips over hoe je bepaalde moeilijke situaties best aanpakt, je zorgt voor recepten, dag- en weekschema’s, … Een diëtiste begeleidt je persoonlijk en stemt je voeding af op je leef- en werkgewoonte. Voor mensen met een nachtdienst is dit heel anders dan voor mensen die overdag werken. Bouwvakkers verbruiken bijvoorbeeld meer energie dan personen met een zittend beroep. Het dieet wordt aangepast aan de persoon en niet de persoon aan het dieet. Een diëtiste zorgt voor een haalbaar dieet met voldoende variatie. Alle noodzakelijke voedingsstoffen zijn aanwezig, zodat er geen tekorten optreden. Dit alles zorgt ervoor dat je het dieet gemakkelijker volhoudt. Daarnaast helpt een diëtiste ook om het bereikte streefgewicht te behouden. Dit voorkomt het zogenaamde jojo-effect.
Anderzijds is het voor kinderen belangrijk om gezond te eten of gezond te leren eten. Zij hebben volwaardige voeding nodig, met alle noodzakelijke voedingsstoffen. Een streng dieet is voor hen uit den boze! Kinderen groeien nog en een te streng dieet zou dit belemmeren. Wanneer kinderen erin slagen om hun gewicht te behouden en intussen te groeien, vermageren ze eigenlijk.”
Welke zijn de meest voorkomende fouten die men maakt op het vlak van voeding?
Claudia Fripont: “Er zijn mensen die van ‘zoet’ houden en mensen die van ‘hartige’ dingen houden. Een zoetekauw zal eerder tussendoor voedingsfouten maken met een koekje, chocolade, een wafel, enzovoort. Personen die vooral hartige dingen lusten, hebben het dan weer moeilijk met de maaltijden op zich of met de blokjes kaas of salami tussendoor. Maar een fout die heel vaak terugkomt, is te weinig water drinken. Fruitsap en frisdrank vervangen water meer en meer. En dit terwijl water geen calorieën bevat en vele gezondheidsvoordelen heeft.”
Juiste voedingskeuze maken
Hoe verloopt een consultatie bij de diëtiste?
Claudia Fripont: “Tijdens de eerste consultatie kijken we naar je huidige voedingsgewoonte, lengte, gewicht, vroegere dieetpogingen en leef- en werksituatie. Afhankelijk van al deze punten maakt de diëtiste voor jou een persoonlijk schema op. Bij de volgende consultaties bekijkt ze in hoeverre je het schema hebt gevolgd. Welke zijn de knelpunten? Hoe kunnen die worden opgelost? Wat heb je goed aangepakt? Je hebt een dieet in de praktijk toegepast en van daaruit kan je vragen stellen. Dit is leerrijk. Je wordt je meer bewust van wat je wel of beter niet eet. Zo maak je de juiste voedingskeuze. Door het aankweken van gezonde eetgewoonten kan je je gewicht beheersen.”
Waarom een diëtist(e) raadplegen?
Een diëtist(e) geeft:
-
voedingsadvies over gezonde voeding, gewicht, vegetarisme, voeding en zwangerschap, voeding en sport.
-
dieetadvies in geval van te veel cholesterol, hoge bloeddruk, diabetes, maag- of darmklachten, allergieën, voedselintolerantie, nierfunctiestoornis, ziekte van Crohn, coeliakie, galaandoening, jicht, leverziekte, osteoporose, kanker en eetstoornissen.
Consultaties aan een interessante prijs
Bij je ziekenfonds kan je terecht voor consultaties bij dieetdiensten tegen een interessante prijs. Meer info:
-
Antwerpen, 03 285 42 91
-
Limburg, 011 24 99 78
-
Oost-Vlaanderen, 09 265 55 11
-
West-Vlaanderen, 056 23 02 30.